乳清吐司的做法
步骤11
码入吐司盒 进行发酵,可烤箱发酵、可室温发酵均可。 室温发酵需要将吐司盒用保鲜膜包裹严实,就那么放着即可。(适合夏天室温30度左右)(冬天还是不要室温发酵了,会打不起来的) 烤箱发酵,将吐司盒放入烤箱内,选择发酵功能,在烤箱内放一大碗热水。 发酵环境,温度38度,湿度在80%即可。 发酵时长根据吐司长大的状态来定吧。必定整形的手法和擀皮手法不同。乳清吐司的烹饪技巧
没有添加剂哦,要尽快吃完
食谱内乳清可参考前一篇食谱有写怎么制作哦
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创建时间:2021-06-03
©本菜谱的做法由 四月微雨 编写,未经授权不得转载
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