肉末西兰花土豆泥

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西兰花味道鲜美，营养丰富，含有多种矿物质,维生素C含量很高，能提高记忆力，提高机体免疫力。土豆健脾养胃,含有大量的膳食纤维，营养丰富，易于消化吸收。猪肉蛋白质含量高,补充铁元素，预防贫血。三样搭配组合,营养均衡又美味！助力高考营养餐开做吧！
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肉末西兰花土豆泥的用料

土豆 2个 西红花 2朵
大葱 1段 猪肉 150克
豆瓣酱 1勺 食盐 少许
黑芝麻 6粒

肉末西兰花土豆泥的做法

#助力高考营养餐#肉末西兰花土豆泥的做法图解1

步骤1

准备好原料，西兰花用剪刀剪成小朵，洗净。土豆去皮,葱切末。
#助力高考营养餐#肉末西兰花土豆泥的做法图解2

步骤2

锅中水煮沸，放少许盐，倒入西兰花焯水半分钟即捞出过两遍冷水，攥干水分。
#助力高考营养餐#肉末西兰花土豆泥的做法图解3

步骤3

土豆切均匀厚度的薄片摆入盘中，放入蒸锅，水开后蒸20分钟，用筷子轻松扎透即好。
#助力高考营养餐#肉末西兰花土豆泥的做法图解4

步骤4

西兰花放入绞肉机绞碎。
#助力高考营养餐#肉末西兰花土豆泥的做法图解5

步骤5

蒸好的土豆趁热用工具碾压成泥。
#助力高考营养餐#肉末西兰花土豆泥的做法图解6

步骤6

土豆泥中倒入西兰花碎。
#助力高考营养餐#肉末西兰花土豆泥的做法图解7

步骤7

用刮刀搅拌均匀。
#助力高考营养餐#肉末西兰花土豆泥的做法图解8

步骤8

猪肉切肉末。
#助力高考营养餐#肉末西兰花土豆泥的做法图解9

步骤9

碗中倒入4勺清水，一勺豆瓣酱，搅拌均匀，兑好酱汁。
#助力高考营养餐#肉末西兰花土豆泥的做法图解10

步骤10

锅中油热，倒入葱末,稍炒倒入油末。
#助力高考营养餐#肉末西兰花土豆泥的做法图解11

步骤11

炒至肉末变白，倒入酱汁。
#助力高考营养餐#肉末西兰花土豆泥的做法图解12

步骤12

翻炒均匀至收干酱汁即好。
#助力高考营养餐#肉末西兰花土豆泥的做法图解13

步骤13

装盘备用。
#助力高考营养餐#肉末西兰花土豆泥的做法图解14

步骤14

土豆西兰花泥用小熊模具压成两个可爱小熊。
#助力高考营养餐#肉末西兰花土豆泥的做法图解15

步骤15

用黑芝麻点缀眼睛,鼻子。
#助力高考营养餐#肉末西兰花土豆泥的做法图解16

步骤16

再用土豆西兰花泥堆一个山形，倒入酱香肉末，拌均匀就享用啦！大自然森林中的萌宠小熊遇到美食！

肉末西兰花土豆泥的烹饪技巧

西兰花加盐焯水会更翠绿，焯水后的西兰花再过两遍冷水是为了更好的去掉农药残留。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-03

©本菜谱的做法由 一抹霞光666 编写，未经授权不得转载

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