丝瓜炒鸡蛋
精品
丝瓜是夏天里最常见的时令蔬菜之一,价格也比较便宜,色泽翠绿鲜嫩,味道清甜鲜美。此外,丝瓜还含有大量的维生素和水分,是公认的美容佳品。夏季常吃丝瓜,不仅可以预防紫外线侵蚀皮肤而引起的长斑等问题,还有美白肌肤、补充水分的作用。丝瓜配搭上营养丰富的鸡蛋一起炒,将两者的营养发挥到极致,美味营养又下饭。
丝瓜炒鸡蛋的做法
丝瓜炒鸡蛋的烹饪技巧
1、因为丝瓜本身含有大量的水分,所以在炒的过程中就不用额外添加水了。
2、丝瓜切开后非常容易氧化变黑,所以切好后要立即入锅烹制,如果不能立即炒,要先放入清水中浸泡。
3、丝瓜的味道比较清甜,烹饪的时候不宜加酱油和蚝油等口味较重的酱料,以免抢了丝瓜本身的味道。
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创建时间:2021-06-05
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