凉拌鸡丝

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清幽梅花2

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夏天到了，天气太热了，我家几个都不爱吃饭了！但是如果有美味凉拌手撕鸡那就不同了，撕成一条条的鸡肉丝，口味可以依照自己的喜好调整，拌上清爽不腻的酱汁，再加上自己喜欢的配料蔬菜！冰凉爽口、暑气全消，特别能开胃下饭！咸辣开胃，比零食还有味，再挑食的孩子也爱吃。
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凉拌鸡丝的用料

鸡腿 2～3只	太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 2勺
姜片 2片	香醋 2勺
太太乐芝麻香油 2勺	香菜 1根
葱 1根	洋葱半个
料酒 1勺

凉拌鸡丝的做法

步骤1

汤锅入水放入鸡腿，加入姜片和一勺料酒。慢炖至鸡腿熟透！

步骤2

去骨将鸡肉撕下来，备用（不要鸡皮哦）葱切段，香菜切细，辣椒切碎！

步骤3

我们来调凉拌鸡丝的灵魂酱汁：太太乐原味鲜头道特级鲜酱油2勺！（我家的神兽们最爱这款个酱油，因为这款酱油先鲜后甜，多层次的鲜美丰富菜品口感与层次，一瓶搞定点蘸凉拌，味道特别鲜美。）

步骤4

两勺太太乐芝麻香油。

步骤5

最后倒入两勺白醋。用热油淋入激出香味儿混合成酱汁。

步骤6

把辣椒粒和洋葱丝放锅中炒熟，加入混合好的凉拌汁，激发出香味儿！

步骤7

把煮好的凉拌酱汁加入鸡肉丝中！

步骤8

搅拌均匀。

步骤9

这样一道美味爽口的凉拌手撕鸡就可以尽情与孩子们一起享用啦！（想吃冰凉的口感可以放冰箱冷藏一两个小时后再享用）

凉拌鸡丝的烹饪技巧

1、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油先鲜后甜，多层次的鲜美丰富菜品口感与层次，一瓶搞定点蘸凉拌点蘸凉拌如凉拌秋葵，凉拌木耳，虾仁豆腐，手撕茄子等！ 2、因为太太乐原味鲜头道特级鲜酱油特别的鲜美，所以这道凉拌鸡丝我连糖都不用放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-06

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