大喜大香辣烤肉&白切肉蘸酱的做法
步骤1
主要食材猪肉,烤肉酱料包三种口味,这次用香辣味,肉用两种做法,一种是烤制,一种煮熟白切蘸烤肉酱,先做第一种烤制。
步骤2
猪肉切分成2份,这份烤制的焯水,用葱姜蒜酒加水煮一会,再将肉捞出冲洗干净浮沫后切片肉片。
步骤3
肉切好,洋葱也切片,切洋葱时准备一碗水,切好的洋葱入水里缓解洋葱辣眼睛。
步骤5
让每一片肉都蘸上烤肉酱。准备一个烤盘一张锡纸,先刷上薄薄一层油,放入洋葱平铺码放好,再将肉铺放在洋葱上。
步骤6
铺放好(如图),烤箱上下火预热200度,预热好之后入烤箱中层烤制。
步骤7
烤12-15分钟左右看看烤肉情况,将肉用筷子夹翻面,烤至另一面上色,避免烤焦锡纸包裹起来烤3分钟。
步骤8
烤制的时间里,花盆里剪了些薄荷叶,放凉白水里漂洗一下。
步骤9
烤肉烤好了,装盘洋葱在下烤肉在上,薄荷叶装饰,也剪碎一些撒表面。
步骤10
香喷喷的烤肉,可见即可食,香辣烤肉酱其实不辣,和韩式炒年糕的辣味差不多,想想这个酱用来做拌面也好吃,烤肉好吃,一口一个停不下来了,做法也简单,想吃就动手吧。
步骤11
第2种做法白切蘸肉酱食用,先焯水同第2步,洗去浮沫后重新入锅加水加料酒,姜片蒜瓣辣椒和花椒煮肉,煮至肉完全熟透约30分钟,可用筷子戳一下轻松戳穿就是熟透,等放凉,再切成肉片蘸酱即可食。
大喜大香辣烤肉&白切肉蘸酱的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-06-06
大喜大香辣烤肉&白切肉蘸酱的其他做法更多
大喜大香辣烤肉&白切肉蘸酱的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 大喜大香辣烤肉&白切肉蘸酱
查看更多评论
/ 13 大喜大香辣烤肉&白切肉蘸酱的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活