五指毛桃煲鸡

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闷热潮湿的梅雨季来临，人变得倦怠乏力，对美食的需求也变低了。 来个健脾开胃祛湿的鸡汤，鸡肉沾着吃，清新鲜美，一举两得！

五指毛桃煲鸡的用料

老鸡 半只 五指毛桃 10g
铁棍山药 1根 红枣 6颗
姜 3片 六月鲜轻盐12克昆布酱油 适量
小青橘 2枚

五指毛桃煲鸡的做法

五指毛桃煲鸡的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
五指毛桃煲鸡的做法图解2

步骤2

五指毛桃洗净，山药去皮切段，鸡剁块备用。
五指毛桃煲鸡的做法图解3

步骤3

锅中放冷水，加少许料酒，放入姜片焯水。
五指毛桃煲鸡的做法图解4

步骤4

焯水后倒出水沥干，重新加入热水开煮。
五指毛桃煲鸡的做法图解5

步骤5

放入五指毛桃同煲至水滚撇去浮末，转小火。
五指毛桃煲鸡的做法图解6

步骤6

半小时左右后，加入山药、红枣继续烧开后转小火继续煲半小时左右，美味的鸡汤就完成了。
五指毛桃煲鸡的做法图解7

步骤7

捞出鸡肉、山药，此时鸡肉吸收了五指毛桃的精华，淡淡的椰子香。 Q弹糯香的鸡肉，配上一碟六月鲜轻盐酱油，鲜美至极，又不失食物本味。妙！
五指毛桃煲鸡的做法图解8

步骤8

吃一块鸡肉，再来一口鸡汤，美味营养！

五指毛桃煲鸡的烹饪技巧

六月鲜轻盐酱油区别于传统酱油，口感更为轻盈且清爽，很适合作沾料汁，里面滴几滴小青橘汁，激发了酱油的鲜美，又有清新的口感，强烈推荐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-06

©本菜谱的做法由 朴食素心 编写，未经授权不得转载

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