薄皮大馅儿韭菜盒子
精品
大多数人包的韭菜盒子是半圆形,有的还会捏个好看的花边,但这样的韭菜盒子吃的时候会有一个硬硬的边,口感不好。我家的韭菜盒子不一样,我家的韭菜盒子皮特薄、馅儿特鲜,包的时候不会出汤,吃的时候汤汁四溢,一咬满口都是馅儿,特别好吃。
我家的韭菜盒子用的是半烫面法,皮软乎有弹性,放凉了也不会发硬,而且还没有硬边,透过皮就能 看到馅儿。
薄皮大馅儿韭菜盒子的做法
步骤9
全部包好了,锅里的馅儿也清空了,洗干净开始烙吧。锅里刷一点儿食用油,不用太多,薄薄一层就好,包好的韭菜盒子放进锅里,盖上盖子,中火烙2分钟。翻个面,再烙2分钟就好,只要看到表面有了淡淡的焦斑就好了。时间不要长,不然韭菜可就不绿了,味道也不鲜了。薄皮大馅儿韭菜盒子的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-06-07
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