红烧排骨

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梨花飘飘彩霞满天
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红烧排骨是我喜欢的菜，喜欢啃骨头的感觉，喜欢用红烧酱汁拌米饭。
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红烧排骨的用料

猪小排 600克 姜块 4小块
太太乐原味鲜料酒 20ml 冰糖 5克
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 30ml 水 适量
香叶 5片 小葱 少许

红烧排骨的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#红烧排骨的做法图解1

步骤1

新鲜小排洗干净备用，生姜去皮切块，香叶洗净，葱洗净切碎。
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步骤2

冷水下锅，小排绰水，水开以后，小排去浮沫，也可以直接再洗一下。
#仙女们的私藏鲜法大PK#红烧排骨的做法图解3

步骤3

绰水结束的小排。
#仙女们的私藏鲜法大PK#红烧排骨的做法图解4

步骤4

绰水的小排洗净放入砂锅，加水至小排齐平，放入生姜，香叶，冰糖，太太乐料酒。
#仙女们的私藏鲜法大PK#红烧排骨的做法图解5

步骤5

放入太太乐原味鲜酱油，盖盖子，大火煮开，换小火炖，大约45分钟，喜欢骨头酥的，炖一个小时。
#仙女们的私藏鲜法大PK#红烧排骨的做法图解6

步骤6

炖好以后，撒入葱花。美美的开吃啦。

红烧排骨的烹饪技巧

我用的食材是小排，骨头多，不油。也可以换成肋排。我家的红烧菜类都喜欢加点冰糖，大家可以根据自己的喜好，增加或者减少糖的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-07

©本菜谱的做法由 梨花飘飘彩霞满天 编写，未经授权不得转载

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