顺滑清凉的双色大麦若叶蜜豆奶冻

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顺滑清凉的双色大麦若叶蜜豆奶冻： 今天是高考的第二天 气温也不断升高 孩子们顶着心里压力奋战着实不容易 这款顺滑清凉的双色大麦若叶蜜豆奶冻正好可以给他们去去火 奶香与茶香混合超级嫩滑 清凉无比 入口即化 特别美味

顺滑清凉的双色大麦若叶蜜豆奶冻的用料

牛奶冻层 纯牛奶 200克 淡奶油 100克 糖 10克 吉利丁片 10克 蜜豆 适量 大麦若叶冻层 纯牛奶 200克 淡奶油 100克 糖 15克 吉利丁片 10克 大麦若叶粉 6克
表面装饰：蜜豆适量、薄荷叶4片

顺滑清凉的双色大麦若叶蜜豆奶冻的做法

#助力高考营养餐#顺滑清凉的双色大麦若叶蜜豆奶冻的做法图解1

步骤1

将蜜豆放入包有锡纸的模具底部铺匀
#助力高考营养餐#顺滑清凉的双色大麦若叶蜜豆奶冻的做法图解2

步骤2

把吉利丁片用冷开水泡软
#助力高考营养餐#顺滑清凉的双色大麦若叶蜜豆奶冻的做法图解3

步骤3

牛奶小火加热。把吉利丁片沥水，加入热牛奶中不断搅拌，直至完全溶解。
#助力高考营养餐#顺滑清凉的双色大麦若叶蜜豆奶冻的做法图解4

步骤4

将淡奶油倒入上述牛奶液中搅拌均匀备用
#助力高考营养餐#顺滑清凉的双色大麦若叶蜜豆奶冻的做法图解5

步骤5

把拌匀的液体倒入模具中一半的位置。轻轻震几下，震出气泡。送入冰箱冷藏到凝固，大约需要两个小时。也可送入冷冻层，大约需要半个小时。
#助力高考营养餐#顺滑清凉的双色大麦若叶蜜豆奶冻的做法图解6

步骤6

制作大麦若叶层。将牛奶小火加热。加入6克大麦若叶粉到热牛奶中不断搅拌，直至完全溶解。
#助力高考营养餐#顺滑清凉的双色大麦若叶蜜豆奶冻的做法图解7

步骤7

再把吉利丁片沥水，加入其中，搅拌均匀。
#助力高考营养餐#顺滑清凉的双色大麦若叶蜜豆奶冻的做法图解8

步骤8

将淡奶油倒入上述液体中搅拌均匀备用
#助力高考营养餐#顺滑清凉的双色大麦若叶蜜豆奶冻的做法图解9

步骤9

取出已凝固好的牛奶冻
#助力高考营养餐#顺滑清凉的双色大麦若叶蜜豆奶冻的做法图解10

步骤10

倒入大麦若叶液体到模具边缘，继续送入冰箱冷藏4小时以上。
#助力高考营养餐#顺滑清凉的双色大麦若叶蜜豆奶冻的做法图解11

步骤11

凝固好的蛋糕取出后，去除锡纸。用热毛巾围在慕斯圈外捂一下，或者用电吹风转圈吹，即可脱膜。表面可以装饰一些新鲜蜜豆和薄荷即可。

顺滑清凉的双色大麦若叶蜜豆奶冻的烹饪技巧

1、用吹风机脱模时要注意观察，不要吹太久，容易化掉。 2、吉利丁制作的成品离开冰箱太久会融化 3、加热的牛奶温度不易太高 4、吉利丁液体凉了再与淡奶油液体混合 5、用抹茶粉效果会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-09

©本菜谱的做法由 可心yk 编写，未经授权不得转载

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