入口即化的荷叶糯米鸡

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梨花飘飘彩霞满天
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临近端午，吃粽子的季节到了。包粽子技术难度高，就想着用糯米鸡带替，相似的口感，不同的香味。荷香和粽叶香，各有千秋。
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荷叶糯米鸡的用料

鸡腿 6只 香菇 15朵
荷叶 8大片 糯米 500克
太太乐原味鲜头道酱油 30ml 太太乐原味鲜料酒 10ml

荷叶糯米鸡的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#入口即化的荷叶糯米鸡的做法图解1

步骤1

糯米洗净浸泡2小时，香菇泡发，鸡腿去骨切块。
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步骤2

切好的鸡腿用太太乐原味鲜酱油和料酒腌制。
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步骤3

腌制半小时。
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步骤4

腌制好的鸡肉和切好的香菇，用50ml菜油炒熟。
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步骤5

泡好的糯米蒸熟。
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步骤6

把蒸熟的糯米和炒好的鸡肉一起放入大容器搅拌均匀。
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步骤7

荷叶用温开水泡软，洗干净。
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步骤8

荷叶有径的部分朝外，包裹搅拌好的食材，每个食材大约220克。
#仙女们的私藏鲜法大PK#入口即化的荷叶糯米鸡的做法图解9

步骤9

包好的糯米鸡放入蒸锅蒸半小时，蒸出荷叶的清香味。

荷叶糯米鸡的烹饪技巧

糯米鸡可以冷冻冰箱，要吃的时候拿出来蒸熟，我做了基本两天都分享完了，所以，都是冷藏的。这个做法比较简单，调料用的少，如果喜欢重口味的，可以在腌制的时候加胡椒辣椒酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-10

©本菜谱的做法由 梨花飘飘彩霞满天 编写，未经授权不得转载

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