酱爆鸡丁炒豌豆

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酱爆鸡丁炒豌豆的用料

鸡脯肉 200克 豌豆 100克
胡萝卜 半根 香干 1块
豆瓣酱 1大勺 生抽 1小勺
料酒 1大勺 葱 2棵
蒜 1瓣 白胡椒粉 少许
糖 1小勺

酱爆鸡丁炒豌豆的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味# 酱爆鸡丁炒豌豆的做法图解1

步骤1

准备所需食材
#一勺葱伴侣，成就招牌美味# 酱爆鸡丁炒豌豆的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗净去掉筋膜，切成小丁
#一勺葱伴侣，成就招牌美味# 酱爆鸡丁炒豌豆的做法图解3

步骤3

加入六月鲜特级酱油、味达美臻品料酒、葱段、白胡椒粉抓匀腌制10分钟入味
#一勺葱伴侣，成就招牌美味# 酱爆鸡丁炒豌豆的做法图解4

步骤4

胡萝卜去皮切成小丁
#一勺葱伴侣，成就招牌美味# 酱爆鸡丁炒豌豆的做法图解5

步骤5

香干切成小丁
#一勺葱伴侣，成就招牌美味# 酱爆鸡丁炒豌豆的做法图解6

步骤6

胡萝卜和豌豆一起倒入开水中烫熟
#一勺葱伴侣，成就招牌美味# 酱爆鸡丁炒豌豆的做法图解7

步骤7

锅烧热加油小火炒香葱、蒜碎
#一勺葱伴侣，成就招牌美味# 酱爆鸡丁炒豌豆的做法图解8

步骤8

倒入鸡丁中小火炒至变色
#一勺葱伴侣，成就招牌美味# 酱爆鸡丁炒豌豆的做法图解9

步骤9

加入6月香豆瓣酱一起炒至鸡丁上色
#一勺葱伴侣，成就招牌美味# 酱爆鸡丁炒豌豆的做法图解10

步骤10

倒入香干丁和少许水炒散，加糖调味
#一勺葱伴侣，成就招牌美味# 酱爆鸡丁炒豌豆的做法图解11

步骤11

最后倒入胡萝卜和豌豆，勾水淀粉炒匀出锅
#一勺葱伴侣，成就招牌美味# 酱爆鸡丁炒豌豆的做法图解12

步骤12

白米饭和紫米饭分别塞入模具压实
#一勺葱伴侣，成就招牌美味# 酱爆鸡丁炒豌豆的做法图解13

步骤13

蔬菜平铺碗底，把米饭倒扣盘中，用黑豆做眼、胡萝卜刻出花朵和圆形、火腿肠剪成嘴型装饰小牛即可

酱爆鸡丁炒豌豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-11

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载

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