猪猪奶黄包

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娃想吃奶黄包，为娘的立马安排，还比娃的要求更近一步，做成呆萌蠢笨的小猪猪！
参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#

奶黄包的用料

奶黄馅：黄油 40g 中粉 40g
奶粉 10克 白砂糖 40克
盐 2克 蛋黄 1个
鸡蛋 2个 主面团：中粉 250克
鲜酵母 9克 水 130克
白砂糖 20克 食用油 10克
猪猪耳朵鼻子装饰面团：中粉 60克 红曲粉 1克
水 30克

奶黄包的做法

猪猪奶黄包的做法图解1

步骤1

呆萌蠢笨的小猪猪！
猪猪奶黄包的做法图解2

步骤2

奶黄馅好好吃，包子宣软有弹性
猪猪奶黄包的做法图解3

步骤3

奶黄馅制作，鸡蛋，糖，牛奶倒入碗里，搅拌均匀，放入黄油，倒入锅里小火微微加热，黄油融化即可，
猪猪奶黄包的做法图解4

步骤4

倒入过筛的面粉和奶粉碗中，搅拌均匀无颗粒，
猪猪奶黄包的做法图解5

步骤5

再倒入不粘锅小火翻炒成团，稍带湿润不要太干，
猪猪奶黄包的做法图解6

步骤6

盛起后，稍加放凉，分成10份并滚圆，每个约30克
猪猪奶黄包的做法图解7

步骤7

面团制作，鲜酵母用水融化，中粉，糖，油，酵母水，一起加入面包机桶里，开启一个揉面程序约15分钟，
猪猪奶黄包的做法图解8

步骤8

取出，静置15分钟，再分成10个剂子，每个约40克，再静置15分钟左右
猪猪奶黄包的做法图解9

步骤9

主面团在揉面的时候可以开始制作猪猪耳朵鼻子装饰面团，中粉，红曲粉，清水，一起倒入
猪猪奶黄包的做法图解10

步骤10

揉成面团
猪猪奶黄包的做法图解11

步骤11

所有材料都准备就绪
猪猪奶黄包的做法图解12

步骤12

红色面团一半揉成长条做猪猪耳朵
猪猪奶黄包的做法图解13

步骤13

另一半揉成长条状做猪猪鼻子
猪猪奶黄包的做法图解14

步骤14

包奶黄包，主面团剂子压扁包入奶黄馅，收口朝下，
猪猪奶黄包的做法图解15

步骤15

贴上猪耳朵和猪鼻子，贴上黑芝麻做，猪鼻子用牙签戳两窟窿，丑呆了
猪猪奶黄包的做法图解16

步骤16

全部做好
猪猪奶黄包的做法图解17

步骤17

静置15分钟发酵，随后开大火，水开后10分钟，关火焖5分钟
猪猪奶黄包的做法图解18

步骤18

呆萌蠢笨的猪猪奶黄包做好啦！味道非常的可，✌✌✌

奶黄包的烹饪技巧

奶黄馅在加热液体的时候一定小火，黄油融化即可，火大了会变成炒鸡蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-12

©本菜谱的做法由 shamojinlihua 编写，未经授权不得转载

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