香而不腻-西红柿炖牛腩

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平时吃牛肉大多买熟的酱牛肉，买生牛肉一般都买牛腩，西红柿炖着吃，真的是绝配啊，牛腩肉筋多，有嚼头，肉也不柴，吃起来香而不腻，搭配上酸酸甜甜的西红柿，美味下饭菜，配米饭、面条、馒头都好吃，适合夏天开胃口哦

西红柿炖牛腩的用料

牛腩 300克 西红柿 2个
姜 适量 葱花 适量
花椒 10-15粒 香叶 2片
糖 2勺 盐 2小勺
料酒 2勺

西红柿炖牛腩的做法

香而不腻-西红柿炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩洗净，筋多的好吃
香而不腻-西红柿炖牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩切小块
香而不腻-西红柿炖牛腩的做法图解3

步骤3

冷水下锅，加葱姜料酒煮开
香而不腻-西红柿炖牛腩的做法图解4

步骤4

焯水2min
香而不腻-西红柿炖牛腩的做法图解5

步骤5

撇去浮沫，捞出牛肉
香而不腻-西红柿炖牛腩的做法图解6

步骤6

西红柿洗净，顶部打花刀
香而不腻-西红柿炖牛腩的做法图解7

步骤7

水煮开，放入西红柿，烫掉皮
香而不腻-西红柿炖牛腩的做法图解8

步骤8

烫5min左右，就很容易把皮剥掉了，切成小块
香而不腻-西红柿炖牛腩的做法图解9

步骤9

冷锅入油，加花椒炒香
香而不腻-西红柿炖牛腩的做法图解10

步骤10

加入葱姜香叶炒出香味
香而不腻-西红柿炖牛腩的做法图解11

步骤11

加西红柿炒出汤汁
香而不腻-西红柿炖牛腩的做法图解12

步骤12

汤越来越多
香而不腻-西红柿炖牛腩的做法图解13

步骤13

加入牛肉翻炒
香而不腻-西红柿炖牛腩的做法图解14

步骤14

加水煮开，加2勺糖，2小勺盐，小火炖1h，
香而不腻-西红柿炖牛腩的做法图解15

步骤15

炖好了，汤汁浓郁，出国啦
香而不腻-西红柿炖牛腩的做法图解16

步骤16

美味的西红柿牛腩，超下饭哦

西红柿炖牛腩的烹饪技巧

1、牛腩要买筋多而不肥的，做出来好吃； 2、可以根据自己喜好控制糖和盐的量，加了番茄酱汤汁更浓郁，可以根据自己口味添加； 3、最后我没有收汁，喜欢喝汤吃肉，收汁以后太稠，会影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-12

©本菜谱的做法由 贪吃双鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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