开胃菜:酸辣圆白菜

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酸辣圆白菜的用料

圆白菜一棵(约一斤) 盐,糖,味精,醋,干红辣椒一二支,六七棵花椒

酸辣圆白菜的做法

步骤1

1、用手把圆白菜撕成小块,洗净,沥干 2、放入大一只的容器,加入适量盐,用手把它拌匀,腌一会儿(十分钟以上) 3、用手挤去水份待用 4、干红辣椒切开 5、锅上火加热,加入干红辣椒、花椒爆香 6、加入挤干的圆白菜煸炒, 7、加适量水,加盖焖约三五分钟 8、加少量盐、糖、味精翻匀调味 9、最后加入少量醋,关火盛出即成

酸辣圆白菜的烹饪技巧


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创建时间:2009-01-09

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