樱桃果酱

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糖豆豆的私房菜
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初夏，樱桃的季节。每年到了这个时候就很想念《小森林》里的深红色果酱。拌酸奶也好，做奶昔也好，抹面包也好，都很棒_(:з」∠)_

樱桃果酱的用料

樱桃 500克 糖 50克
盐 1克 朗姆酒 5毫升

樱桃果酱的做法

樱桃果酱的做法图解1

步骤1

樱桃去核，用一根筷子在屁股的地方一顶，核就出来了。很简单。
樱桃果酱的做法图解2

步骤2

加入白糖和一点点的盐，拌匀。
樱桃果酱的做法图解3

步骤3

加入一勺朗姆酒腌制一个小时，等樱桃变软。
樱桃果酱的做法图解4

步骤4

可以加一点水，等煮开了，撇去浮沫。
樱桃果酱的做法图解5

步骤5

煮到后面的时候要搅拌，以免糊锅。
樱桃果酱的做法图解6

步骤6

果酱变成深红色，浓稠，就好了。
樱桃果酱的做法图解7

步骤7

装入干净的瓶子，冰箱保存。
樱桃果酱的做法图解8

步骤8

放一张《小森林》的截图
樱桃果酱的做法图解9

步骤9

《小森林》做果酱的截图
樱桃果酱的做法图解10

步骤10

《小森林》做果酱的截图。

樱桃果酱的烹饪技巧

酒会随着果酱煮沸挥发，所以只是提升香气的作用。我看有的人还会加红酒，看起来也很棒。都可以随意发挥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-13

©本菜谱的做法由 糖豆豆的私房菜 编写，未经授权不得转载

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