早起来碗杂酱面

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照理说，今儿正端午，应该吃粽子，可是最近真的吃伤了。换个口味，小的点名杂酱面，把家里现有的食材凑出来，看着吃着都不错啊
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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#早起来碗杂酱面的用料

瘦肉 一块 香菇 四五个
胡萝卜 一根 嫩黄豆粒 一大把
油炸花生米 一小把 小葱 几根
葱伴侣豆瓣酱 一大勺 面条 三人份
料酒 适量 味极鲜酱油 适量

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#早起来碗杂酱面的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#早起来碗杂酱面的做法图解1

步骤1

食材清洗，黄豆沥干，香菇、胡萝卜、瘦肉切丁。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#早起来碗杂酱面的做法图解2

步骤2

锅里油烧热，瘦肉丁下锅翻炒。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#早起来碗杂酱面的做法图解3

步骤3

瘦肉丁炒至变色，香菇丁下锅。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#早起来碗杂酱面的做法图解4

步骤4

香锅丁微微出水，加适量料酒。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#早起来碗杂酱面的做法图解5

步骤5

加味极鲜酱油少许。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#早起来碗杂酱面的做法图解6

步骤6

加一大勺豆瓣酱。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#早起来碗杂酱面的做法图解7

步骤7

胡萝卜丁下锅。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#早起来碗杂酱面的做法图解8

步骤8

嫩黄豆米下锅。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#早起来碗杂酱面的做法图解9

步骤9

加水，稍煮一会儿，收汁起锅。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#早起来碗杂酱面的做法图解10

步骤10

加点小葱花。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#早起来碗杂酱面的做法图解11

步骤11

煮面条，略有一丁点白心时捞出，我基本是水沸腾下面，再次沸腾再煮3分钟。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#早起来碗杂酱面的做法图解12

步骤12

酱料浓香，鲜蔬清甜，香菇软糯，面条滑溜劲道，过瘾啊！
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#早起来碗杂酱面的做法图解13

步骤13

拌一拌更香！

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#早起来碗杂酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-14

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载

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