自创三鲜汤

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都是为了生活，工作而忙碌没时间做饭，教各位家人们一道汤菜肴，美味可口，汤都是偏白色

自创三鲜汤的用料

瘦肉 80克 火腿肠 50克
皮蛋 1个 黄芽白菜叶 10克
嫩芽小白菜 50克 鸡精 适量
盐 适量 白糖 适量
玉米淀粉 半勺 花生油 适量
姜丝 一薄片 清水 200克

自创三鲜汤的做法

自创三鲜汤的做法图解1

步骤1

猪肉➕玉米淀粉腌制一下，增嫩，火腿肠，皮蛋切好备用
自创三鲜汤的做法图解2

步骤2

黄芽白菜叶切大条，嫩芽小白菜洗好备用
自创三鲜汤的做法图解3

步骤3

锅干，放油
自创三鲜汤的做法图解4

步骤4

放火腿肠煎一下，增香一下味
自创三鲜汤的做法图解5

步骤5

下猪肉，猪肉如图片，微熟点，就下去清水滚起来，猪肉才嫩
自创三鲜汤的做法图解6

步骤6

下完清水，放入皮蛋和黄芽白叶子，盖锅煮开
自创三鲜汤的做法图解7

步骤7

倒入嫩芽小白菜，马上跟着放入盐，鸡精，白糖
自创三鲜汤的做法图解8

步骤8

放入姜丝，翻一圈，放点花生油马上出锅，不要停丝毫片刻，避免嫩芽小白菜老化
自创三鲜汤的做法图解9

步骤9

汤都是乳白色

自创三鲜汤的烹饪技巧

1。全程大火，2。猪肉微熟马上下清水，3。下完嫩芽小白菜最好一气呵成放入调，避免老化 姜丝最好放一点点，去一下皮蛋味，如果不喜欢可以不下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-14

©本菜谱的做法由 万家灯火厨房 编写，未经授权不得转载

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