蘑菇虾仁奶油意面

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吴敏营养师
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蘑菇虾仁奶油意面的用料

两人份 意面 120克
蘑菇 5朵 虾仁 100克
芦笋 3根 洋葱 1/4个
蛋黄 1个 蒜 2瓣
淡奶油 50克 芝士粉 1勺
盐 2克 现磨黑胡椒 少许
橄榄油 10克

蘑菇虾仁奶油意面的做法

蘑菇虾仁奶油意面的做法图解1

步骤1

水烧开，加少许盐和橄榄油，下入意面，煮8-10分钟左右捞出
蘑菇虾仁奶油意面的做法图解2

步骤2

分离蛋黄，加入芝士粉拌匀
蘑菇虾仁奶油意面的做法图解3

步骤3

芦笋切断
蘑菇虾仁奶油意面的做法图解4

步骤4

蘑菇切片
蘑菇虾仁奶油意面的做法图解5

步骤5

洋葱切丝
蘑菇虾仁奶油意面的做法图解6

步骤6

锅烧热，倒入橄榄油，再倒入洋葱爆香
蘑菇虾仁奶油意面的做法图解7

步骤7

倒入提前用盐和黑胡椒调味的虾仁，炒到变色
蘑菇虾仁奶油意面的做法图解8

步骤8

倒入洋葱翻炒
蘑菇虾仁奶油意面的做法图解9

步骤9

倒入蘑菇和芦笋翻炒
蘑菇虾仁奶油意面的做法图解10

步骤10

倒入奶油，煮开
蘑菇虾仁奶油意面的做法图解11

步骤11

倒入意面，翻炒至略微收汁
蘑菇虾仁奶油意面的做法图解12

步骤12

倒入蛋黄芝士糊，不断搅动
蘑菇虾仁奶油意面的做法图解13

步骤13

加盐、黑胡椒碎、芝士粉调味
蘑菇虾仁奶油意面的做法图解14

步骤14

出锅，装盘，配一杯红茶解腻！

蘑菇虾仁奶油意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-15

©本菜谱的做法由 吴敏营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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