无油无糖胡萝卜磨牙棒

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如果是快到出牙期的宝宝，自制一份磨牙棒也非常简单，用营养满分的胡萝卜制作再适合不过了，自带香甜味道，无油无糖，比牙胶好太多啦。 By @Eva小佳

无油无糖胡萝卜磨牙棒的用料

胡萝卜泥 100g	高筋面粉 100g
低筋面粉 100g	婴儿奶粉 10g（选用）

无油无糖胡萝卜磨牙棒的做法

步骤1

胡萝卜切片蒸熟，用料理机打成泥。

步骤2

将所有材料放入碗中，先用刮刀混合后揉成团，面团会略有点粗糙，盖好松弛约30分钟。

步骤3

松弛中途5-10分钟时可间断进行揉面，直到揉至接近光滑的状态。

步骤4

将面团切成约1cm宽8-10cm长的条状。

步骤5

将面胚条直接条形或者扭2圈成螺旋状，间隔放在烤盘上。

步骤6

CO215空气炸锅电烤箱，提前140度预热好，3层饼干放入烘烤约50分钟。烘烤至中后期需上下里外换盘，使烘烤更均衡。

步骤7

烘烤结束，饼干可以放烤箱焖几分钟再出炉，确定饼干都烤熟透后放网架，完全冷却后再密封保存，可放置2-3周。

无油无糖胡萝卜磨牙棒的烹饪技巧

1、因为是烤硬质的饼干，面团会比较干，在揉面时可视情况手沾水来调整软硬度，但面团一定不能太软，揉面中途如果较难混合了，可盖好松弛一会再操作。 2、饼干胚不能切太小，以免宝宝容易咬断有卡住的危险；也不要切太短，以免宝宝握不住。 3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整，因为是硬质饼干，不要用太高的温度烤，以免表面糊了，里面还没熟透，可以用低一些的温度慢慢烘熟。 4、使用的胡萝卜泥可以替换成南瓜泥、紫薯泥、香蕉泥等，宝宝可以食用的一些果蔬，面团的软硬度要根据状态去调整。
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创建时间:2021-06-15

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