西芹炒牛肉

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以前经常用线椒炒肉，现在家人口味变淡了 换换搭配炒法，加了营养丰富的西芹，味道也挺好的，亲测好吃

西芹炒牛肉的用料

牛里脊肉 100克 西芹 3根
红椒 1个 生姜 1小块
大蒜 3瓣 料酒 1勺
生抽 1勺 盐 1勺
鸡精 少许 糖 少许
生粉 1勺 玉米油 适量

西芹炒牛肉的做法

西芹炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛里脊肉切成薄片
西芹炒牛肉的做法图解2

步骤2

加1勺生粉，半勺食用油（防粘）
西芹炒牛肉的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
西芹炒牛肉的做法图解4

步骤4

西芹红椒切成图中样子，大蒜生姜切片
西芹炒牛肉的做法图解5

步骤5

锅热加油，先将牛肉下锅翻炒至变色
西芹炒牛肉的做法图解6

步骤6

盛出备用
西芹炒牛肉的做法图解7

步骤7

锅中底油，爆香姜片蒜片
西芹炒牛肉的做法图解8

步骤8

下西芹红椒翻炒一会
西芹炒牛肉的做法图解9

步骤9

加入牛肉翻炒
西芹炒牛肉的做法图解10

步骤10

加入料酒，生抽翻炒
西芹炒牛肉的做法图解11

步骤11

加盐，少量糖，鸡精翻炒均匀即可
西芹炒牛肉的做法图解12

步骤12

成品

西芹炒牛肉的烹饪技巧

1、炒牛肉需要选用牛里脊肉，比较嫩 2、炒牛肉的时间不能过长，否则肉会老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-15

©本菜谱的做法由 YouNingMum 编写，未经授权不得转载

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