家常菜～酱爆鸡丁

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酱爆鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 黄瓜 1根
六月鲜甜面酱 1勺 六月鲜豆瓣酱 1勺
葱白 8段 味达美料酒 4勺
白胡椒粉 少许 淀粉 1勺
植物油 适量

酱爆鸡丁的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常菜～酱爆鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净切成小块。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常菜～酱爆鸡丁的做法图解2

步骤2

切好的鸡胸块放入盘中，加入1勺味美达料酒搅拌均匀。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常菜～酱爆鸡丁的做法图解3

步骤3

加入适量胡椒粉和1勺淀粉。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常菜～酱爆鸡丁的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后加入适量油搅拌均匀，腌制15分钟。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常菜～酱爆鸡丁的做法图解5

步骤5

黄瓜切成条，去瓤切成小块。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常菜～酱爆鸡丁的做法图解6

步骤6

一勺六月鲜豆瓣酱、一勺六月鲜甜面酱、3勺味美达料酒搅拌均匀。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常菜～酱爆鸡丁的做法图解7

步骤7

切适量葱白段后，材料都准备齐全。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常菜～酱爆鸡丁的做法图解8

步骤8

锅热后倒入适量油，加入腌好的鸡胸肉。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常菜～酱爆鸡丁的做法图解9

步骤9

煸炒至鸡胸肉变色断生后捞出。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常菜～酱爆鸡丁的做法图解10

步骤10

另起锅加入少许油，倒入调好的酱汁。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常菜～酱爆鸡丁的做法图解11

步骤11

中火煸炒2分钟后，倒入葱段翻炒几下。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常菜～酱爆鸡丁的做法图解12

步骤12

倒入鸡胸。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常菜～酱爆鸡丁的做法图解13

步骤13

翻炒均匀后加入黄瓜丁。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常菜～酱爆鸡丁的做法图解14

步骤14

再次翻炒均匀，加入1勺白糖。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常菜～酱爆鸡丁的做法图解15

步骤15

翻炒均匀后关火。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常菜～酱爆鸡丁的做法图解16

步骤16

装入盘中，就可以享用了。

酱爆鸡丁的烹饪技巧

1.鸡胸肉也可以选用鸡腿肉。 2.酱汁不要调太稠，熬制时容易糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-16

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