碱水粽．栀粽

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铧发妈
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碱水棕．栀粽蘸取白糖， 蘸蜂蜜吃，好好吃
参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#

碱水粽的用料

糯米 500g 食用碱 4克
油 适量 粽叶 15片左右
粽绳 适量 清新水 适量

碱水粽的做法

#舌尖上的端午#碱水粽．栀粽的做法图解1

步骤1

粽叶我选择新鲜粽叶，头尾剪掉，清水冲洗干净后，锅里热水小火煮五到十分钟，捞出来放冷水里，再滴点色拉油备用。

步骤2

糯米泡水四小时，然后倒掉水后加入食用碱搅拌静止半小时到一小时
#舌尖上的端午#碱水粽．栀粽的做法图解3

步骤3

包完后，绑好直接放到高压锅，开大火然后高压锅响了后转小火，45分钟到60分钟关火。
#舌尖上的端午#碱水粽．栀粽的做法图解4

步骤4

焖20分钟后取出放凉然后放入冰箱冷藏
#舌尖上的端午#碱水粽．栀粽的做法图解5

步骤5

长条状包法：叶片中间放跟草绳，四片叶子铺开，放入两勺糯米，中间轻捆，在把两头往里折，绑绳
#舌尖上的端午#碱水粽．栀粽的做法图解6

步骤6

怎么高兴怎么包，只要不漏米，各种形状都行
#舌尖上的端午#碱水粽．栀粽的做法图解7

步骤7

保质期就是三到五天
#舌尖上的端午#碱水粽．栀粽的做法图解8

步骤8

蘸蜂蜜、白糖、红糖吃都可以
#舌尖上的端午#碱水粽．栀粽的做法图解9

步骤9

碱水粽．栀粽
#舌尖上的端午#碱水粽．栀粽的做法图解10

步骤10

碱水粽．栀粽
#舌尖上的端午#碱水粽．栀粽的做法图解11

步骤11

碱水粽．栀粽

碱水粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-17

©本菜谱的做法由 铧发妈 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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