好吃的懒人菜——蒸茄盒

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沉香三盏
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炎炎夏日一道蒸菜解决了煎炒烹炸的困扰！

蒸茄盒的用料

茄子（长的圆的皆可） 1-2个 猪肉馅 适量
盐 少许 五香粉 少许
老抽 半勺 香油 少许
鸡精 少许 植物油 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 淀粉 适量

蒸茄盒的做法

好吃的懒人菜——蒸茄盒的做法图解1

步骤1

准备肉馅加入佐料和适量水搅匀，长茄子先切段然后再切连刀片
好吃的懒人菜——蒸茄盒的做法图解2

步骤2

把和好的肉馅填入茄子片与片之间夹好
好吃的懒人菜——蒸茄盒的做法图解3

步骤3

上蒸锅中火蒸20分钟
好吃的懒人菜——蒸茄盒的做法图解4

步骤4

最后关火，好吃不腻的蒸茄盒出锅

蒸茄盒的烹饪技巧

1、肉馅调制不能太淡，打水馅加淀粉口感会更好，吃起来不干不柴。 2、如果感觉蒸好的茄盒味道淡可以再制做个浇汁浇在上面亦可补救。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-18

©本菜谱的做法由 沉香三盏 编写，未经授权不得转载

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