肉沫酱茄子

肉沫酱茄子

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cherry956
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加了原味鲜和豆瓣酱，今日未加盐，味道刚刚好，焖煮的时候留了些汤汁，炒鸡下饭菜。
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肉沫酱茄子的用料

茄子 2根 猪肉沫 一小块
姜片 2片 大蒜瓣 1个
原味鲜 1勺 豆瓣酱 1勺
啤酒 2勺 蚝油 1勺

肉沫酱茄子的做法

肉沫酱茄子的做法图解1

步骤1

茄子两个
肉沫酱茄子的做法图解2

步骤2

去皮切块
肉沫酱茄子的做法图解3

步骤3

肉沫准备好备用
肉沫酱茄子的做法图解4

步骤4

锅中放油，放入姜片，蒜瓣丝，肉沫翻炒至变色
肉沫酱茄子的做法图解5

步骤5

加入两勺啤酒，继续翻炒
肉沫酱茄子的做法图解6

步骤6

倒入茄子段，翻炒至变色
肉沫酱茄子的做法图解7

步骤7

加入蚝油、豆瓣酱、生抽，少量开水
肉沫酱茄子的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，焖煮至茄子软烂即可
肉沫酱茄子的做法图解9

步骤9

盛出
肉沫酱茄子的做法图解10

步骤10

有了原味鲜和豆瓣酱，今日都没有加盐
肉沫酱茄子的做法图解11

步骤11

味道刚刚好，超级下饭菜

肉沫酱茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-19

©本菜谱的做法由 cherry956 编写，未经授权不得转载

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