当柠檬遇到鸡翅（免烤版）

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炎热的夏季，让人食欲下降 酸甜的食物会让人胃口大增 还是我想做一到有关柠檬的菜 做什么好呢，柠檬鱼做过了，柠檬鸡爪又没有什么新意，柠檬猪会不会怪怪的？柠檬牛也觉得不妥。 于是有了这一道柠檬鸡翅。

柠檬鸡翅的用料

鸡中翅 10个 柠檬 1个
料酒 一勺 生抽 一勺
老抽 半勺 蚝油 一勺
蒜 5瓣 盐 一茶匙
薄荷叶 三片 姜 一小块

柠檬鸡翅的做法

当柠檬遇到鸡翅（免烤版）的做法图解1

步骤1

首先把鸡翅反面切两刀，然后用牙签扎一下鸡翅身，这个动作不仅能让鸡翅更入味，还能解压。然后做马杀鸡，就是放入姜片，蒜，料酒（可以用花雕酒）蚝油，生抽，老抽按摩一下。
当柠檬遇到鸡翅（免烤版）的做法图解2

步骤2

按摩完用保鲜膜盖着，放入冰箱腌制两个小时。
当柠檬遇到鸡翅（免烤版）的做法图解3

步骤3

腌制两个小时后盛出，把腌制的汁留着待用。
当柠檬遇到鸡翅（免烤版）的做法图解4

步骤4

大火转小火煎到两分钟，放入柠檬片，一定要看图，因为先煎正面，反面有划刀，能让柠檬味更好渗入鸡翅里。
当柠檬遇到鸡翅（免烤版）的做法图解5

步骤5

两面煎至金黄色色后，加入腌制的汁，再加入水没过鸡翅的二分一，盖上盖子焖五分钟，撒上盐，收汁即可。
当柠檬遇到鸡翅（免烤版）的做法图解6

步骤6

最后撒上薄荷叶出锅。

柠檬鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-21

©本菜谱的做法由 CHORLIN 编写，未经授权不得转载

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    / 7 当柠檬遇到鸡翅（免烤版）的做法步骤

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