无糖蔓越莓奶酥饼，解馋快手小零食

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大宝宝们可以吃的无糖蔓越莓奶酥饼，是无糖款哦！蔓越莓的酸甜口感，黄油饼干的酥香，解馋小零食！如果想要甜一些，打发黄油的时候可以加35克糖粉。如果是给大一些的小朋友，还是建议无糖哦！ 简单快手，一盘15个哦

无糖蔓越莓奶酥饼的用料

黄油 80克 奶粉 50克
低筋面粉 110克 蔓越莓干 25克
常温蛋黄 3个 黑芝麻 适量
蛋液刷表面 适量

无糖蔓越莓奶酥饼的做法

无糖蔓越莓奶酥饼，解馋快手小零食的做法图解1

步骤1

准备材料，黄油切小块提前软化至轻易戳洞。蔓越莓切碎备用。
无糖蔓越莓奶酥饼，解馋快手小零食的做法图解2

步骤2

软化好的黄油用打蛋器打到黄油体积变大，颜色变淡。蓬松羽毛状。分3-4次加常温蛋黄液，每次都要打发至完全融合再加下一次，直到全部加完。
无糖蔓越莓奶酥饼，解馋快手小零食的做法图解3

步骤3

打发完后黄油糊细腻有光泽，轻盈，颜色偏白。
无糖蔓越莓奶酥饼，解馋快手小零食的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉和奶粉。
无糖蔓越莓奶酥饼，解馋快手小零食的做法图解5

步骤5

用刮刀切拌往盆边按压的方式，搅拌均匀至没有干粉。倒入蔓越莓碎。
无糖蔓越莓奶酥饼，解馋快手小零食的做法图解6

步骤6

揉成团。
无糖蔓越莓奶酥饼，解馋快手小零食的做法图解7

步骤7

预热烤箱，上下170度。烤盘垫油纸。分成20克一个，搓圆略按平。刷上适量全蛋液，撒上黑芝麻。
无糖蔓越莓奶酥饼，解馋快手小零食的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱中层，165度，烤20分钟左右。
无糖蔓越莓奶酥饼，解馋快手小零食的做法图解9

步骤9

烤完取出冷凉，密封打包就可以啦！
无糖蔓越莓奶酥饼，解馋快手小零食的做法图解10

步骤10

成品
无糖蔓越莓奶酥饼，解馋快手小零食的做法图解11

步骤11

成品

无糖蔓越莓奶酥饼的烹饪技巧

注意： 1、烤箱都是不一样的，时间温度是参考，上色满意可以盖锡纸的哦。 2、没有蔓越莓，用葡萄干也可以！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-22

©本菜谱的做法由 尘晓美食记录 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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