苦瓜炒肉

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苦瓜具有清热解暑，生津除烦的功效，非常适合夏天食用。苦瓜中所含的苦瓜甙和苦味素都能起到增强食欲，健脾开胃的效果；苦瓜中含有大量的维生素C，还可以帮助人体增强免疫力。虽然食用苦瓜好处非常多，但是因为味道的原因，家里人不是很喜欢。作为仙女妈妈，当然会想尽办法让苦瓜变得美味一些，让家人品尝。今天用太太乐的原味鲜烹调了一道苦瓜炒肉，味道还不错，宝贝说，这个像月球表面的苦瓜也不是那么苦了。
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苦瓜炒肉的用料

苦瓜 1个 猪肉 150克
蒜头 3瓣 姜片 1片
太太乐原味鲜 1勺 料酒 1勺
五香粉 适量 盐 适量
泡椒 3个

苦瓜炒肉的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#苦瓜炒肉的做法图解1

步骤1

一个苦瓜清洗干净，挖去内囊，切成薄片焯水备用。
#仙女们的私藏鲜法大PK#苦瓜炒肉的做法图解2

步骤2

一块猪肉切成小条。
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步骤3

一片生姜切碎。
#仙女们的私藏鲜法大PK#苦瓜炒肉的做法图解4

步骤4

三瓣大蒜切碎。
#仙女们的私藏鲜法大PK#苦瓜炒肉的做法图解5

步骤5

三个泡椒切碎。
#仙女们的私藏鲜法大PK#苦瓜炒肉的做法图解6

步骤6

一块红椒切丝。
#仙女们的私藏鲜法大PK#苦瓜炒肉的做法图解7

步骤7

锅中放油，加入猪肉炒至变色。
#仙女们的私藏鲜法大PK#苦瓜炒肉的做法图解8

步骤8

加入姜蒜泡椒炒出香气。
#仙女们的私藏鲜法大PK#苦瓜炒肉的做法图解9

步骤9

加入适量食盐，五香粉，料酒和原味鲜酱油。
#仙女们的私藏鲜法大PK#苦瓜炒肉的做法图解10

步骤10

加入苦瓜翻炒均匀。
#仙女们的私藏鲜法大PK#苦瓜炒肉的做法图解11

步骤11

加入红椒翻炒均匀
#仙女们的私藏鲜法大PK#苦瓜炒肉的做法图解12

步骤12

美味完成。

苦瓜炒肉的烹饪技巧

苦瓜尽量挖去内囊的皮，再用加盐的水焯一下过冷水，这样可以减少一点苦味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-22

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