巴斯克芝士蛋糕

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巴斯克芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 350g 白糖 90g
蛋黄 1个 全蛋液 160g
玉米淀粉 10g 淡奶油 200g

巴斯克芝士蛋糕的做法

巴斯克芝士蛋糕#蛋趣体验#的做法图解1

步骤1

350g室温软化的奶油奶酪+90糖搅打至顺滑
巴斯克芝士蛋糕#蛋趣体验#的做法图解2

步骤2

加入1个蛋黄搅匀
巴斯克芝士蛋糕#蛋趣体验#的做法图解3

步骤3

160g全蛋液分3次倒入奶酪糊中，每次拌匀后再倒下一次
巴斯克芝士蛋糕#蛋趣体验#的做法图解4

步骤4

10g玉米淀粉筛入奶酪糊中搅匀
巴斯克芝士蛋糕#蛋趣体验#的做法图解5

步骤5

倒入200g淡奶油拌匀
巴斯克芝士蛋糕#蛋趣体验#的做法图解6

步骤6

芝士糊过筛到底部及四周铺油纸的6寸活底模具中，震出气泡，烤箱上下火，中下层，200°，35分钟
巴斯克芝士蛋糕#蛋趣体验#的做法图解7

步骤7

烤好后出炉冷却，冷却后入冰箱冷藏过夜即可
巴斯克芝士蛋糕#蛋趣体验#的做法图解8

步骤8

巴斯克芝士蛋糕

巴斯克芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-24

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载

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