家常版宫保鸡丁

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宫保鸡丁是餐厅点单率超高的一道菜。常规做法是肉需要裹粉油炸，调味料很多种，最后还要加油炸花生。作为常年减脂期的人，想吃低卡宫保鸡丁咋办?此道菜谱就是以不易吃胖又美味为标准而制作。
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宫保鸡丁的用料

鸡小胸 2条 胡萝卜 半根
黄瓜 半根 洋葱 1/8个
大蒜 4瓣 六月香甜面酱 1勺
六月香辣椒酱 1勺 生抽 1勺
耗油 1勺 水 适量
腌制肉丁 玉米淀粉 1勺
生抽 半勺 料酒 半勺

宫保鸡丁的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常版宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡小胸去筋去膜后切丁，用适量生抽料酒淀粉抓捏均匀腌制半小时 胡萝卜洋葱黄瓜切块 大蒜拍碎
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常版宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

胡萝卜丁水开后下锅煮1.5分钟捞出滤水备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常版宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

热锅倒油后放入大蒜洋葱爆香，加鸡肉丁一面定型后翻炒，变色后加胡萝卜，翻炒十几秒后小火，加生抽
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常版宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

再加六月香甜面酱辣椒酱，耗油，翻炒半分钟，加些许水防粘锅，最后加黄瓜，翻炒几秒即可关火
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#家常版宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

这个方法做出来的宫保鸡丁，吃不胖的一道美味营养菜!

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-24

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

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