香葱培根司康

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香葱培根司康的用料

中筋面粉 250g 淡味黄油 60g
牛奶 95g 全蛋液 40g
盐 2.5g 细砂糖 12g
泡打粉 6g 培根 75g
香葱 30g

香葱培根司康的做法

香葱培根司康的做法图解1

步骤1

食材： 中筋面粉250g、淡味黄油60g、细砂糖12g、盐2.5g、全蛋液40g、牛奶95g（根据面团吸水量不同调节）、泡打粉6g、培根75g、香葱30g
香葱培根司康的做法图解2

步骤2

培根切成小丁，香葱切碎
香葱培根司康的做法图解3

步骤3

把培根丁倒入烧热的锅中，不加油，用小火微微炒香
香葱培根司康的做法图解4

步骤4

放入碎翻炒出香味，
香葱培根司康的做法图解5

步骤5

出锅晾凉
香葱培根司康的做法图解6

步骤6

将全蛋液、牛奶混合均匀，放置备用
香葱培根司康的做法图解7

步骤7

中筋面粉、切块的黄油、细砂糖、泡打粉、盐放入搅拌机中，
香葱培根司康的做法图解8

步骤8

开启1档稍微搅拌几下，面粉和黄油混合成颗粒状即可，不要搅拌太长时间，稍微搅拌即可
香葱培根司康的做法图解9

步骤9

搅拌成颗粒状后
香葱培根司康的做法图解10

步骤10

再倒入鸡蛋混合液和炒好的香葱培根，
香葱培根司康的做法图解11

步骤11

继续开启1档稍微搅拌几下，混合均匀即可
香葱培根司康的做法图解12

步骤12

把混合好的粉状倒入面板上，
香葱培根司康的做法图解13

步骤13

不需要揉面，只需要用手压扁，左右折叠起来，折叠2次，
香葱培根司康的做法图解14

步骤14

用擀面杖擀开，擀成约2cm厚，
香葱培根司康的做法图解15

步骤15

用模具压出形状（具体根据自己喜欢定），剩下的边角料再次团一起，擀薄用模具切下即可（操作可用少许面粉辅助）
香葱培根司康的做法图解16

步骤16

放在烤盘上，
香葱培根司康的做法图解17

步骤17

放入预热好的烤箱中层，上管200度、下管180烤18分钟，
香葱培根司康的做法图解18

步骤18

上色后可加盖锡纸继续烘烤完剩余的时间就好。
香葱培根司康的做法图解19

步骤19

出来晾凉
香葱培根司康的做法图解20

步骤20

❗司康一定不要揉面，就折叠面团几下，看着粗糙的就可以。
香葱培根司康的做法图解21

步骤21

搭配咖啡，下午茶就好啦！

香葱培根司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-24

©本菜谱的做法由 z是晨熙的妈妈 编写，未经授权不得转载

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