酒酿桂圆玫瑰软欧

精品 独家
8631 浏览 37 收藏
收藏
笑笑和开心
笑笑和开心
＋ 关注

来例假时肚子不太舒服，做个酒酿桂圆软欧缓解一下，意外的好吃

酒酿桂圆玫瑰软欧的用料

主面 高筋面粉 280克
红糖 25克 干酵母 3克
盐 5克 冰水 150克
核桃仁 50克 玫瑰酱 50克
桂圆干 100g 朗姆酒 适量
黄油 30克 酒种
酒酿水 55克 干酵母 1克
高筋面粉 50克

酒酿桂圆玫瑰软欧的做法

酒酿桂圆玫瑰软欧的做法图解1

步骤1

准备食材，桂圆干剝出来泡在朗姆酒中，核桃仁如果是生的就烤熟捏碎待用
酒酿桂圆玫瑰软欧的做法图解2

步骤2

制作酒种，将酒种所需材料拌匀，酒酿尽量取有水的部分，盖上盖子放冰箱发酵一晚
酒酿桂圆玫瑰软欧的做法图解3

步骤3

第二天将主面团中除黄油，核桃，桂圆和玫瑰酱以外的材料放入面包机里，记得夏天用冰水
酒酿桂圆玫瑰软欧的做法图解4

步骤4

打出厚膜后加入软化的黄油发出手套膜，然后加入桂圆干，核桃碎，玫瑰酱搅拌均匀
酒酿桂圆玫瑰软欧的做法图解5

步骤5

加点面粉低速搅拌至不粘缸
酒酿桂圆玫瑰软欧的做法图解6

步骤6

手伸进去不回缩就好啦
酒酿桂圆玫瑰软欧的做法图解7

步骤7

份两份滚圆撒粉
酒酿桂圆玫瑰软欧的做法图解8

步骤8

放在33度的地方发酵一小时，然后割包
酒酿桂圆玫瑰软欧的做法图解9

步骤9

烤箱预热170度，放进烤箱烤25分钟就好啦

酒酿桂圆玫瑰软欧的烹饪技巧

夏天搅拌面团要用冰水；朗姆酒可换成红酒；发酵时间要足够；烤制时注意观察
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-25

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载

酒酿桂圆玫瑰软欧的其他做法更多

上传我做的这道菜

酒酿桂圆玫瑰软欧的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酒酿桂圆玫瑰软欧

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 酒酿桂圆玫瑰软欧的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活