粉蒸排骨

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香喷喷的排骨，但是土豆比排骨更好吃！

粉蒸排骨的用料

肋排 500克 土豆 2个
蒸米粉 150克 葱 2根
姜 3片 蒜 3瓣
料酒 1勺 油 少许
豆瓣酱 2勺 蚝油 2勺
生抽 2勺 白糖 1勺
白胡椒粉 少许

粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨浸泡15分钟，泡出里面的血水
粉蒸排骨的做法图解2

步骤2

葱姜蒜剁碎，备用
粉蒸排骨的做法图解3

步骤3

2勺豆瓣酱，2勺蚝油，2勺生抽，少许白糖，1勺料酒，少许白胡椒粉，搅拌均匀，剁好的葱姜蒜也一起搅拌
粉蒸排骨的做法图解4

步骤4

排骨沥干水分，倒入料汁搅拌均匀，腌制1小时（提前一晚上腌制效果更好）
粉蒸排骨的做法图解5

步骤5

土豆切滚刀块
粉蒸排骨的做法图解6

步骤6

切好的土豆码好，放入蒸笼
粉蒸排骨的做法图解7

步骤7

蒸米粉加入少许食用油，清水和开，腌好的排骨均匀的裹上米粉
粉蒸排骨的做法图解8

步骤8

多余的料汁倒在土豆上
粉蒸排骨的做法图解9

步骤9

裹上蒸米粉的排骨码放土豆上面
粉蒸排骨的做法图解10

步骤10

盖上蒸笼盖，水开上汽大火蒸1小时
粉蒸排骨的做法图解11

步骤11

起锅，撒上葱花即可，香喷喷的排骨做好了

粉蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-27

©本菜谱的做法由 噬血gg丶 编写，未经授权不得转载

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