蛋白糖水果垯

精品
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一起来消耗蛋白吧~ 有颜值有内涵 吃一点也不会胖~~
参与活动: #0元试用|食趣“蛋”生,健康“煮”力#

#蛋趣体验#蛋白糖水果垯的用料

欧福蛋白液 100克 白砂糖 50克
芒果 少许 蓝莓 少许
黑莓 少许 迷迭香叶 少许

#蛋趣体验#蛋白糖水果垯的做法

#蛋趣体验#蛋白糖水果垯的做法图解1

步骤1

1.欧福蛋白液100克,分三次加入白砂糖50克。
#蛋趣体验#蛋白糖水果垯的做法图解2

步骤2

2.用电动打蛋器打至硬性发泡,有直立小尖角。
#蛋趣体验#蛋白糖水果垯的做法图解3

步骤3

3.装入裱花袋,挤成你喜欢的模样,中间要留个洞别挤满。 入预热好的烤箱中层上下火100度2小时,最后半小时移入烤箱中下层,避免上色。
#蛋趣体验#蛋白糖水果垯的做法图解4

步骤4

4.装饰果酱或者水果就可以吃啦~
#蛋趣体验#蛋白糖水果垯的做法图解5

步骤5

5.脆甜的外层,入口即化~

#蛋趣体验#蛋白糖水果垯的烹饪技巧

一定一定要密封保存 蛋白糖稍长一点时间接触到空气就是会粘到你怀疑人生~~ 蛋白霜一定要打发到立挺的小尖角状态 是有光泽很细腻的半固体状态 打发不到位 纹路就不会清晰 细砂糖不建议再减少 它可以让蛋白霜更加稳定 不然容易消泡容易塌~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-06-27

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