夏季新品—凉拌虾仁（万能凉拌酱）

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夏季天气炎热，胃口欠佳，这款酸酸辣辣的凉拌虾仁，最适合不过啦！夏季的基围虾价格是全年中最实惠的，而且基围虾味道鲜美，营养价值丰富，无论你是发育中的少年儿童，还是正准备减肥的美眉，或是三高的人群，都是不错的选择！

夏季新品—凉拌虾仁（万能凉拌酱）的用料

白糖 适量 蒜末 1适量
香油 适量 纯净水 适量
生抽 适量 柠檬 1个
百香果 适量 剁椒 适量
香菜 2根 食醋 适量
耗油 适量 基围虾 800克

夏季新品—凉拌虾仁（万能凉拌酱）的做法

夏季新品—凉拌虾仁（万能凉拌酱）的做法图解1

步骤1

准备好所有调味料，制作起来比较顺手
夏季新品—凉拌虾仁（万能凉拌酱）的做法图解2

步骤2

洗净所有配料备用，大蒜剥皮，百香果我用的是之前制作好的冰冻百香果，新鲜的也可以
夏季新品—凉拌虾仁（万能凉拌酱）的做法图解3

步骤3

制作蒜末，纯手工剁的蒜末，数量比较少不需要用捣蒜器哦
夏季新品—凉拌虾仁（万能凉拌酱）的做法图解4

步骤4

柠檬用少许盐洗净表皮，切成均匀的薄片，尽量薄一些，方便柠檬汁的渗出，我们家比较喜欢酸口的，也比较喜欢柠檬的特色香味，所有放了一个
夏季新品—凉拌虾仁（万能凉拌酱）的做法图解5

步骤5

所有调味料和配料放入容器中，这时候可以少放一点纯净水，根据个人口味调整酱汁
夏季新品—凉拌虾仁（万能凉拌酱）的做法图解6

步骤6

酱汁搅拌均匀，万能凉拌酱制作成功，平时做无骨鸡瓜，凉拌虾仁，凉拌木耳等等都可以
夏季新品—凉拌虾仁（万能凉拌酱）的做法图解7

步骤7

剥好的基围虾虾仁，其实今天买了800克，被孩子们边剥边吃，最后只剩了一小盘
夏季新品—凉拌虾仁（万能凉拌酱）的做法图解8

步骤8

虾仁倒在酱汁中搅拌均匀，可以即食，也放入冰箱冷藏后再食用

夏季新品—凉拌虾仁（万能凉拌酱）的烹饪技巧

买虾要选新鲜的，建议将虾线去净，这样孩子们吃起来方便卫生
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-27

©本菜谱的做法由 丛丛爱生活 编写，未经授权不得转载

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