新年宴客菜——排骨烧粽子

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排骨烧粽子的用料

排骨 300g 粽子 100g
豆瓣酱 5g 料酒 5g
花椒 2g 大料 3g
香叶 2g 8g
5g 酱油 10g
3g 3g
3g 3g
味精 lg

排骨烧粽子的做法

步骤1

葱、姜、蒜均切末,粽子切小块,排骨过沸水,捞出备用

步骤2

锅内倒入油,待6成热时,放入粽子,炸一分钟后捞出控油备用

步骤3

炒锅放油,烧热后放入葱、姜、蒜、放入排骨翻炒

步骤4

再加入豆瓣酱、花椒、大料、香叶、糖、酱油、醋,加温水淹过排骨,炖二十分钟

步骤5

加入粽子,加盐、味道,再炖五分钟,收汁

排骨烧粽子的烹饪技巧


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创建时间:2009-01-10

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    / 6 新年宴客菜——排骨烧粽子的做法步骤

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