照烧鸡腿

精品
8813 浏览 39 收藏
收藏
静妈de厨房
静妈de厨房
＋ 关注

照烧鸡腿这道菜，如果做得好，一但摆上桌，一定是老少喜爱分外抢眼，今天和大家一道，用一种最简单的方式，来完成这道菜的制作。

照烧鸡腿的用料

鸡琵琶腿 2个 料酒 3勺
鲜姜 1小块 小葱 2根
胡椒粉 少许 照烧酱 3勺
生菜叶 3-4片 生抽 1勺
清水 半小碗 白芝麻 少许

照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

准备两只鸡腿
照烧鸡腿的做法图解2

步骤2

将鸡腿放在菜板上，用刀切开，将骨头取出
照烧鸡腿的做法图解3

步骤3

用竹签在鸡皮上扎眼，每只鸡腿扎十余个眼即可
照烧鸡腿的做法图解4

步骤4

把处理好的鸡腿放入碗中，姜切片，小葱切段，一起放入碗中
照烧鸡腿的做法图解5

步骤5

倒入料酒，加入胡椒粉
照烧鸡腿的做法图解6

步骤6

戴上手套揉捏均匀，腌制十分钟
照烧鸡腿的做法图解7

步骤7

照烧酱放入碗中
照烧鸡腿的做法图解8

步骤8

加入生抽
照烧鸡腿的做法图解9

步骤9

平底锅刷上油
照烧鸡腿的做法图解10

步骤10

把腌制好的鸡块平整的放在锅中
照烧鸡腿的做法图解11

步骤11

翻面
照烧鸡腿的做法图解12

步骤12

用锅铲按住，使其受热均匀
照烧鸡腿的做法图解13

步骤13

待双面煎黄后，倒入料汁，加入双倍清水调匀，倒入锅中，盖上盖子，小火收汁
照烧鸡腿的做法图解14

步骤14

起锅后放在菜板上切成条，盘底铺上生菜
照烧鸡腿的做法图解15

步骤15

用刷子把锅中的料汁刷在肉块上
照烧鸡腿的做法图解16

步骤16

怕上白芝麻，开吃

照烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-28

©本菜谱的做法由 静妈de厨房 编写，未经授权不得转载

照烧鸡腿的其他做法更多

上传我做的这道菜

照烧鸡腿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 照烧鸡腿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 照烧鸡腿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活