红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)

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今天学的新菜，味道还不错
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红烧排骨的用料

老抽 1勺 排骨 2根
香叶，桂皮，八角，白芷等 适量 料酒 1勺
葱伴侣豆瓣酱 适量 葱 1根
味精 适量 蚝油 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)的做法图解1

步骤1

准备好大料备用
红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)的做法图解2

步骤2

准备两根排骨清洗两遍
红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)的做法图解3

步骤3

锅里放水，凉水下排骨姜片焯水，去浮沫
红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)的做法图解4

步骤4

焯水后捞出过凉水再洗一下
红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)的做法图解5

步骤5

热锅放油
红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)的做法图解6

步骤6

油热下糖炒出糖色
红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)的做法图解7

步骤7

加入排骨，加入准备好的调料翻炒，这个时候放调料能保持香味，加入葱伴侣豆瓣酱
红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)的做法图解8

步骤8

加蚝油
红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)的做法图解9

步骤9

加老抽
红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)的做法图解10

步骤10

加提前熬好的高汤
红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)的做法图解11

步骤11

加入高汤开始煮，加盐继续煮一个多小时
红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)的做法图解12

步骤12

最后放点味精提鲜
红烧排骨(这种做法让你好吃的停不下来)的做法图解13

步骤13

最后出锅装盘。撒葱花装饰一下，开始开吃了。喜欢点击我下面传学做试试吧

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-28

©本菜谱的做法由 心享食诚 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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