太太乐糖醋排骨快手菜

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第一次尝试用太太乐糖醋排骨酱料,做法很方便,酱料里还有梅子酱,味道酸甜可口,再撒上一把熟白芝麻,光这油光蹭亮的卖相就让人食欲大开。 用现成的调料,对于把握不好各种配料之间比例的小伙伴们是非常简单方便的,太太乐大品牌的品质也是很有保证的,一包搞定一个菜。

糖醋排骨的用料

小排 1000克 太太乐糖醋排骨调味料 一袋
大蒜 3瓣 姜片 3片
小葱 若干 料酒 1勺
生抽 1勺 10克
5克

糖醋排骨的做法

太太乐糖醋排骨快手菜的做法图解1

步骤1

做糖醋排骨最好选择肉多一些肋排部分,小排相对来说肉少一点。
太太乐糖醋排骨快手菜的做法图解2

步骤2

肋排焯水洗净备用,焯水时间略长,水开后倒入料酒去腥,再转中火煮30分钟,然后盛出备用。 葱姜蒜切丝切碎。
太太乐糖醋排骨快手菜的做法图解3

步骤3

起油锅,爆香葱姜蒜到略微黄。
太太乐糖醋排骨快手菜的做法图解4

步骤4

倒入肋排翻炒5分钟以上至两面略微金黄,大火状态下一定要不停翻炒,以免焦糊。
太太乐糖醋排骨快手菜的做法图解5

步骤5

倒入一包太太乐糖醋排骨调味料,加入一小碗清水,翻炒均匀。
太太乐糖醋排骨快手菜的做法图解6

步骤6

我另外加了些生抽,盐和糖。可根据口味自行决定是否需要额外添加。大火转中火收汁。
太太乐糖醋排骨快手菜的做法图解7

步骤7

收汁结束后盛出,撒上熟芝麻即可。

糖醋排骨的烹饪技巧

焯水时一定要再煮30分钟把排骨煮透,要不然后期炒制时间过短,肉不容易酥烂。 熟芝麻是点睛之笔,可不能省哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-07-01

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