迷迭香酪乳炸鸡

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这是史上最棒的炸鸡！没错，是我说的。如果不是，我倒想试试你的。

迷迭香酪乳炸鸡的用料

迷迭香 6根 柠檬 4分之一个
洋葱 半个 盐 40g
大蒜 4瓣 植物油 适量
水 1L 鸡腿 8只
中筋面粉 420克 现磨黑胡椒 30克
红辣椒粉 20g 泡打粉 20g
酸奶 480ml

迷迭香酪乳炸鸡的做法

迷迭香酪乳炸鸡的做法图解1

步骤1

洋葱切丝与拍平的大蒜在锅里加热，洋葱出水后放入盐，再加入水和柠檬汁、迷迭香用小火煮滚，然后离火放冰箱冷藏。
迷迭香酪乳炸鸡的做法图解2

步骤2

将凉透的卤水和鸡翅装入密封袋放冰箱腌制24小时。
迷迭香酪乳炸鸡的做法图解3

步骤3

将面粉、黑胡椒、红辣椒粉、海盐、泡打粉放入碗中搅拌均匀，然后分两个碗装。
迷迭香酪乳炸鸡的做法图解4

步骤4

酪乳：用牛奶和柠檬汁混合搅拌均匀，静置10分钟。
迷迭香酪乳炸鸡的做法图解5

步骤5

裹粉，浸酪乳，再裹粉。
迷迭香酪乳炸鸡的做法图解6

步骤6

175度炸，出锅。

迷迭香酪乳炸鸡的烹饪技巧

配料是自动生成的，更详细的做法看了介绍就知道去哪儿找了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-01

©本菜谱的做法由 frank.Go 编写，未经授权不得转载

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