今日份 一人食 日式生姜烧

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生姜烧 日本国民家庭料理之一 以前在日本中午最喜欢点生姜烧 便宜又好吃 做法其实很简单 夏天多吃生姜对身体有益 野菜营养师减脂营养定制v freejesus

今日份 一人食 日式生姜烧的用料

猪肉片 300g 洋葱 1个
味啉 30g 酱油 30g
白糖 5克 姜蓉 10克
色拉油 10克 配菜 80克

今日份 一人食 日式生姜烧的做法

今日份 一人食 日式生姜烧的做法图解1

步骤1

猪前腿肉（最好用梅花肉没买到）在冷冻室冻一小时切大片备用。调味汁，生姜擦成姜蓉，我喜欢吃姜所以放多一些，放入小碗中，加入两勺糖、两勺生抽、一勺味淋、半勺盐，10ml水，搅匀备用。
今日份 一人食 日式生姜烧的做法图解2

步骤2

我把肥肉的部分切下来先用小火煸成油，之后把切好的肉片均匀沾上干面粉（因为我在无麸质饮食期间所以换成玉米淀粉），把肉片平铺在锅中，开中火烧至一面金黄翻面10秒后盛出。
今日份 一人食 日式生姜烧的做法图解3

步骤3

用了富含植物化学物的紫洋葱，煸变色
今日份 一人食 日式生姜烧的做法图解4

步骤4

洋葱切宽条，放入锅里的余油中煎至金黄，加入调料汁和肉片，翻炒均匀，30秒后出锅。
今日份 一人食 日式生姜烧的做法图解5

步骤5

好香
今日份 一人食 日式生姜烧的做法图解6

步骤6

完美复刻日本街边小店的味道
今日份 一人食 日式生姜烧的做法图解7

步骤7

太下饭了

今日份 一人食 日式生姜烧的烹饪技巧

没有味淋可以用料酒黄酒或醪糟汁代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-01

©本菜谱的做法由 野菜营养师 编写，未经授权不得转载

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