琥珀粽
精品
无论你吃过吃过市面上多少种类的粽子,甜的咸的,传统糯米粽,新派水晶粽,还有什么脑洞冰淇淋粽,但也不可能吃过今天我们介绍的这款水晶琥珀棕,虽然是用做水晶粽的水晶粉做的,但是却用了转化糖浆(金黄糖浆)来调出了逆天的琥珀色,因为之前家里有做月饼剩下的转化(金黄)糖浆,当时非常想做一款金黄色的水晶粽,看见那瓶金黄糖浆,就灵机一动了,这一动然后就出现了这款市面上还没有的琥珀棕,反正味道还可以,虽然有点甜,但是QQ糯糯,关键颜色好看,十分心水,看起来有点贵,感觉放在朋友圈也可以唬人!哈哈,别问我为什么不包馅进去,因为包了馅感觉不好看,颜值党的倔强~
琥珀粽的做法
琥珀粽的烹饪技巧
Q:为啥不包馅进去?
A:因为包了感觉会丑,这个琥珀金黄色似乎和一切馅料的颜色互斥,所以为了颜值我们没有包,当然你要是在家自己做,对拍照效果没有要求的话,也可以包,不过如果要包馅儿,最好用粽叶,因为用粽子模具馅料可能会移位,不在粽子中心, ̄□ ̄||~
Q:一定要用粽子模具吗?家里没有。
A:那就用粽叶吧,就是没有模具好看而已。
Q:就只用糖浆和水晶粉,不会太甜吗?
A:甜!但可以接受,喜欢甜的应该还挺喜欢的。
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创建时间:2021-07-02
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