咖喱豆腐

精品
7351 浏览 33 收藏

在尝遍了多种餐桌美味之后,我们不妨来一道咖喱豆腐,让咖喱酱的风味,能在餐桌上得到充分的展示和发挥,咖喱酱,是一道能在烹饪界让人记得住的上等调料,特别是在国外,大厨们对咖喱这两个字是情有独钟,今天和大家分享一道咖喱豆腐。

咖喱豆腐的用料

嫩豆腐 300克左右 洋葱 半个
小米辣 3个 大蒜 1瓣
火腿肠 80克 蒜苗叶子 5片
生抽 1勺 干淀粉 半勺
蔬菜调味料 半勺 色拉油 适量

咖喱豆腐的做法

咖喱豆腐的做法图解1

步骤1

准备嫩豆腐一块
咖喱豆腐的做法图解2

步骤2

全部配料清洗整理干净,豆腐切砣,蒜苗叶子切段,火腿肠切丁,洋葱切小快,小米辣和大蒜切碎,分别装入盘中备用。
咖喱豆腐的做法图解3

步骤3

小汤锅中放入豆腐,加水没过,再放少许食用盐焯水一遍
咖喱豆腐的做法图解4

步骤4

炒锅中放入适量色拉油,待油温升至六成热时,放入切碎的大蒜和小米辣
咖喱豆腐的做法图解5

步骤5

用一个小碗,碗中放入生抽、干淀粉,再加入半碗水,搅拌均匀备用
咖喱豆腐的做法图解6

步骤6

大蒜和小米辣炒香后,放入洋葱
咖喱豆腐的做法图解7

步骤7

爆炒几铲后,倒入调好的料汁
咖喱豆腐的做法图解8

步骤8

炒至料汁沸腾时,倒入焯水后沥干水份的豆腐
咖喱豆腐的做法图解9

步骤9

再放入咖喱酱
咖喱豆腐的做法图解10

步骤10

倒入蒜叶片和火腿肠丁
咖喱豆腐的做法图解11

步骤11

撒入蔬菜调味料
咖喱豆腐的做法图解12

步骤12

各种配料拌均匀后,起锅装盘上桌享用
咖喱豆腐的做法图解13

步骤13

开吃

咖喱豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-07-03

你当前的位置:豆果美食 > 咖喱豆腐

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 咖喱豆腐的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活