凉拌苦瓜

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凉拌苦瓜是一道非常适合夏季常吃的一道清热解毒的家常菜，做法也是非常简单
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凉拌苦瓜的用料

苦瓜 1根 蒜 3瓣
辣椒 1个 葱 1根
味达美醇鲜蚝油 1勺 白糖 半勺
盐 2小勺 香油 1勺
食用油 1勺

凉拌苦瓜的做法

凉拌苦瓜的做法图解1

步骤1

准备好材料
凉拌苦瓜的做法图解2

步骤2

苦瓜去瓤切成薄片，蒜切末，葱切葱花，辣椒切圈
凉拌苦瓜的做法图解3

步骤3

锅中烧开水，加入1勺食用油和1小勺盐，再放入苦瓜，焯熟
凉拌苦瓜的做法图解4

步骤4

捞出过凉水后沥干水分放入碗中
凉拌苦瓜的做法图解5

步骤5

加入蒜末、葱花、辣椒、1勺味达美醇鲜蚝油、半勺白糖、1小勺盐、1勺香油
凉拌苦瓜的做法图解6

步骤6

拌匀即可
凉拌苦瓜的做法图解7

步骤7

成品图
凉拌苦瓜的做法图解8

步骤8

图二

凉拌苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-03

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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