“0”失败，啫啫鸡翅

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Amelie🌸
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疫情防控，没有外卖的日子，只能靠自己动手才能解馋了～

啫啫鸡翅的用料

鸡翅 8～9个 大蒜 1个
香菜 适量 小红辣椒（不辣） 3个
盐 适量 酱油 适量

啫啫鸡翅的做法

“0”失败，啫啫鸡翅的做法图解1

步骤1

准备好新鲜鸡翅8~9个
“0”失败，啫啫鸡翅的做法图解2

步骤2

大蒜1个，原瓣剥皮后，不用切碎 香菜1把，洗干净备用，徒手摘断即可 红椒3根，切成小圈
“0”失败，啫啫鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅出水：冷水下锅，沸腾后继续煮1分钟，捞出洗干净，沥干水备用！
“0”失败，啫啫鸡翅的做法图解4

步骤4

不粘锅热后倒入适量的油，放入蒜瓣，翻炒至微黄
“0”失败，啫啫鸡翅的做法图解5

步骤5

倒入出过水的鸡翅，无需翻动，中火煎30秒左右，等鸡皮煎出油来
“0”失败，啫啫鸡翅的做法图解6

步骤6

鸡翅翻面，继续把另一面鸡皮的油煎出来！ 重复煎3次左右(正反面煎完后为1次），每次不要超过20秒！
“0”失败，啫啫鸡翅的做法图解7

步骤7

加入2小勺盐
“0”失败，啫啫鸡翅的做法图解8

步骤8

加入适量的酱油！
“0”失败，啫啫鸡翅的做法图解9

步骤9

用勺子拌匀调料，多翻动几次，使鸡翅入味！
“0”失败，啫啫鸡翅的做法图解10

步骤10

倒入全部的红椒和一半香菜，盖上锅盖，焖1分钟！
“0”失败，啫啫鸡翅的做法图解11

步骤11

打开锅盖，鸡翅颜色均匀，鸡皮不再出油后，倒入剩下的香菜即可上碟！

啫啫鸡翅的烹饪技巧

这个做法的鸡翅是蒜香咸味的，吃的时候也可以淋点蜜糖在表面，口感很棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-03

©本菜谱的做法由 Amelie🌸 编写，未经授权不得转载

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