蓝莓榴莲吐司披萨

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老方小雨

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今儿跟大家分享一款懒人版的披萨~蓝莓榴莲吐司披萨，酥脆的吐司，搭配爆浆的蓝莓和香甜的榴莲，轻轻地一掰，融化的芝士拉出长长、长长的丝，如瀑布一般，超完美、超治愈；马苏里拉芝士，我用的安佳的，奶香浓郁，拉丝效果棒；话不多说，赶快按照配方比例和步骤一起做起来吧~~~
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蓝莓榴莲吐司披萨的用料

蓝莓 1碟	吐司 4片
榴莲肉 250克	黄油 1块
安佳马苏里拉芝士适量

蓝莓榴莲吐司披萨的做法

步骤1

准备好吐司片、水果和安佳马苏里拉芝士碎

步骤2

蓝莓洗净沥水，榴莲去核，用勺子捣成泥，放一旁备用。有人的会在榴莲里加炼乳，有的人放奶油奶酪；其实根本没必要，因为榴莲本身已经很甜了

步骤3

将提前做好的吐司，改刀切片，厚度差不多有一指宽即可；当然也可以用买来的吐司片来做了

步骤4

把吐司片摆放在烤盘里面，同时预热烤箱：上火190度，下火200度

步骤5

准备1小块黄油，放微波炉叮半分钟至融化，然后刷刷在吐司片上面，烤好后会更加香脆

步骤6

用勺子将榴莲泥，均匀地铺在上面，铺的时候尽量铺在中间

步骤7

再放上蓝莓粒

步骤8

最后放上适量的安佳马苏里拉芝士

步骤9

送入预热好的烤箱中层：温度不变，烤10分钟

步骤10

然后转220度上下火，再烤5分钟上色

步骤11

看到芝士融化且表面上色，即可出炉

步骤12

爆浆的蓝莓，香甜的榴莲搭配酥脆的吐司

步骤13

轻轻地一掰，能拉出长长、厚厚的奶酪丝，如瀑布一般，超完美、超治愈

步骤14

最后再来一张拉丝九宫格

蓝莓榴莲吐司披萨的烹饪技巧

1、做水果披萨，尽量选用水分不大的水果，如菠萝、芒果、香蕉和牛油果等；如果用水分比较大的水果，则需要提前烘烤几分钟去除水分；否则烤完后水塌塌的，影响口感不说还会造成食材脱落；不过，榴莲水分不大则可以直接烘烤。 2、用吐司片做披萨饼底，简单快捷而且还非常地好吃；吐司片可自己做，也可以用买现成的，看个人喜欢了。 3、想要披萨拉丝，烘烤的时间不能过长，芝士烤老变硬就不容易拉丝了。 4、烤箱的温度和时间，每个人都不一样，要根据自家烤箱的实际情况来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-05

©本菜谱的做法由老方小雨编写，未经授权不得转载

老方小雨

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