软炸虾仁

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软炸虾仁 昨天收到的蛋白液 被我收在冰鲜层 拿出来用 这蛋白液太了 用起来真是方便 做一道软炸虾仁
参与活动: #0元试用｜食趣“蛋”生，健康“煮”力#

软炸虾仁的用料

大虾仁 350g 玉米淀粉 80g
鸡蛋清 20g 盐 适量
料酒 1勺 胡椒粉 适量
五香粉 适量 糖 适量
花生油 400ml

软炸虾仁的做法

#蛋趣体验#软炸虾仁的做法图解1

步骤1

开背虾仁洗净沥干水份
#蛋趣体验#软炸虾仁的做法图解2

步骤2

加料酒 盐 糖 胡椒粉 五香粉腌制10分钟
#蛋趣体验#软炸虾仁的做法图解3

步骤3

准备好蛋液 淀粉
#蛋趣体验#软炸虾仁的做法图解4

步骤4

蛋清 淀粉倒入腌制好的虾里，让细腻保住虾仁
#蛋趣体验#软炸虾仁的做法图解5

步骤5

锅里下入400ml油，烧热后把虾仁一一放入炸成表面金黄色出锅(都出锅了才发现照片没拍)
#蛋趣体验#软炸虾仁的做法图解6

步骤6

外焦里嫩的软炸虾仁来了，开动吧

软炸虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-05

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载
分类： 欧福蛋液

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