蜜豆双皮奶
精品
独家
夏天当然少不了各种甜品冷饮,今天做了焦糖布丁,剩了不少蛋清,就打算做个快手双皮奶。这个版本极简又快手,口感滑嫩,试了就会爱上。 而且可以根据自己的喜好加入不同的小料,是十分可行的快手小甜点。我用的是欧福蛋白液,避做烘焙甜品,真是太方便了。
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蜜豆双皮奶的做法
蜜豆双皮奶的烹饪技巧
1.最好用水牛奶,如果没有,一定要用全脂牛奶,千万不可以用脱脂牛奶,脱脂牛奶含乳量低
2.细砂糖可适当按照自己喜欢的甜度增加减小
3.蒸的时候小火,大火容易出蜂窝,余温闷出来得更嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-07-05
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