豆沙铜锣烧

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#蛋趣体验#豆沙铜锣烧的用料

蛋黄 2个 牛奶 40毫升
玉米油/色拉油 10克 欧福蛋白液 65克
细砂糖 15克 低筋粉 100克
泡打粉 3克 红豆沙 适量
盐 1克

#蛋趣体验#豆沙铜锣烧的做法

#蛋趣体验#豆沙铜锣烧的做法图解1

步骤1

欧福蛋白液打发至硬性小尖角
#蛋趣体验#豆沙铜锣烧的做法图解2

步骤2

蛋黄和糖拌匀、牛奶和油拌匀、两者混合在加入盐拌匀，筛入低筋面粉和泡打粉
#蛋趣体验#豆沙铜锣烧的做法图解3

步骤3

用蛋抽拌匀
#蛋趣体验#豆沙铜锣烧的做法图解4

步骤4

搅至无干粉
#蛋趣体验#豆沙铜锣烧的做法图解5

步骤5

然后倒入蛋白，翻拌均匀
#蛋趣体验#豆沙铜锣烧的做法图解6

步骤6

倒入不粘锅
#蛋趣体验#豆沙铜锣烧的做法图解7

步骤7

煎至上色后翻面
#蛋趣体验#豆沙铜锣烧的做法图解8

步骤8

冷却后挤上豆沙
#蛋趣体验#豆沙铜锣烧的做法图解9

步骤9

再盖一片小饼
#蛋趣体验#豆沙铜锣烧的做法图解10

步骤10

压一下就好了

#蛋趣体验#豆沙铜锣烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-06

©本菜谱的做法由 一念Uu 编写，未经授权不得转载

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