美炸天的深海北极虾冻,绝绝子

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北极甜虾的食用方法有许多,最常见的是解冻后直接食用,我甚至不会等它完全解冻,冰冰凉凉的吃,比冰淇淋还上瘾。 吃着这么美好的食物,突发奇想,想要做一款和海洋有关的菜谱,于是,这款海洋之心-深海北极虾冻就诞生了,形似水晶球,深海蓝色,北极虾藏于其中,很是漂亮。外层嫩软,内层Q弹,入口爽滑,完整的保留了甜虾的鲜美味道,特别成功。 又到了北极虾最鲜美的季节,高蛋白低脂肪,纯净美味。 这款北极虾捕捞自巴伦支海,鲜甜Q弹,是山姆自有品牌,同样带有小蓝鱼标识,果断购入。选择带有MSC小蓝鱼标识的海产品,能很好得保护海洋资源,放心食用。 山姆超市的这款北极甜虾,一盒1.5KG,单体速冻,分次食用特别方便。北冰洋巴伦支海的海水非常寒冷和干净,冰冷的条件使在此生活的甜虾比其他海域生长得更慢,因此味道更为鲜甜可口。通常我们购买到的北极虾,都是经过精心挑选,捕捞后立即煮熟,再单体冷冻。

深海北极虾冻的用料

北极甜虾 适量 白凉粉 22g
蝶豆花 5朵 纯净水 450g
适量

深海北极虾冻的做法

美炸天的深海北极虾冻,绝绝子的做法图解1

步骤1

准备优质的北极虾
美炸天的深海北极虾冻,绝绝子的做法图解2

步骤2

去壳
美炸天的深海北极虾冻,绝绝子的做法图解3

步骤3

泡一杯蝶豆花水
美炸天的深海北极虾冻,绝绝子的做法图解4

步骤4

加糖和白凉粉混合煮沸关火
美炸天的深海北极虾冻,绝绝子的做法图解5

步骤5

倒入模具
美炸天的深海北极虾冻,绝绝子的做法图解6

步骤6

倒入剩余液体,盖盖
美炸天的深海北极虾冻,绝绝子的做法图解7

步骤7

一小时后脱模
美炸天的深海北极虾冻,绝绝子的做法图解8

步骤8

小蓝果冻是普通冰格做的
美炸天的深海北极虾冻,绝绝子的做法图解9

步骤9

绝对惊艳
美炸天的深海北极虾冻,绝绝子的做法图解10

步骤10

藏在海洋中的北极虾蝶豆花泡水时间越长,颜色越深,可根据喜好来调整颜色。

深海北极虾冻的烹饪技巧

蝶豆花泡水时间越长,颜色越深,可根据喜好来调整颜色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-07-09

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