照烧鸡腿饭

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照烧鸡腿饭的用料

鸡腿 2只 味好美照烧酱 50克
姜 3片 料酒 2勺
黄瓜 半根 胡萝卜 适量
米饭 1碗 食用油 2勺
熟黑芝麻 1克

照烧鸡腿饭的做法

#夏日开胃餐#照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，在鸡皮那面划两刀，方便入味也防止煎的时候收缩太多
#夏日开胃餐#照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

加姜片，料酒，味好美照烧酱拌匀腌制半小时。
#夏日开胃餐#照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

炒锅里放油，鸡皮那面朝下，煎到上色定型
#夏日开胃餐#照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

翻面煎另一面
#夏日开胃餐#照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

把腌鸡腿的腌料加少许水倒入锅里，大火烧开后转小火炖20分钟，然后大火收汁即可。
#夏日开胃餐#照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

鸡腿取出切段方便食用。
#夏日开胃餐#照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

一碗米饭倒扣在盘子里，一侧放切好的黄瓜丝和胡萝卜丝，另一侧放鸡腿，米饭上撒几粒黑芝麻点缀。

照烧鸡腿饭的烹饪技巧

1、照烧酱里有盐，腌的时候不用再放盐，如果味道淡，可以吃的时候再浇点照烧酱。 2、蔬菜可以换成喜欢的其它蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-10

©本菜谱的做法由 暴躁老太婆 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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